Temp på grillad kycklingfile

Inspireras av: Visa fler Rätt innertemperatur är A och O för ett bra resultat på kött, fisk och kyckling. Här är hittar du rätt temperatur för att lyckas med kött, fisk och fågel. 1 grilla kycklingfilé i ugn 2 • Kycklingfilé grillas direkt ca 8 min på varje sida, 70° innertemperatur. • Halv kyckling grillas indirekt ca 25 min på varje sida till 80° innertemperatur. • Hel kyckling ca 1 1/2 kilo, grillas indirekt ca 75 min till 80° innertemperatur. • Kycklingben grillas indirekt ca 25 min runt om. • Kycklingklubbor grillas indirekt ca 30 min runt om. 3 grilla kycklingfilé på utegrill 4 Innertemperaturen ska vara 72 grader, högre värme riskerar brända filéer. Vill du ha knaprigt skinn på dina kycklingfiléer? Testa då att först grilla dem på hög värme och sedan flytta dem till den svalare delen av grillen. Använd grillens lock om det finns ett sådant – då är det enklare att se till att köttet får jämn värme. 5 Klart på: 35 min Ingredienser gram kycklingfilé, 4 kycklingfiléer på gram per portion 1 klyfta vitlök 2 msk olivolja 0,5 tsk chiliflakes 2 msk vinäger, vit eller röd 1 krm svartpeppar 2 krm malen spiskummin 1 krm salt Tillagning Lägg kycklingfiléerna i en skål. 6 Grilla på ganska hög värme ca 5 minuter per sida. Du kan om du vill mäta innertemperaturen som bör vara 70°C när köttet är klart. Salta och peppra efter behag eller krydda med andra kryddor vid servering. 7 lägsta temperatur kyckling 8 Förbered grillen för grillning över hög, direkt värme. 9 Det är viktigt att alla kycklingdetaljer är genomgrillade. 10
temp på grillad kycklingfile