När försvinner matförgiftning

när försvinner matförgiftning
Anmäl alltid – det spelar ingen roll om det gäller mat du köpt i affären, ätit på restaurang eller vid någon tillställning. Anmälan gör du till den myndighet som ansvarar för kontrollen av mat och dricksvatten i din kommun. Det kan vara miljö- och hälsoskyddskontoret eller liknande. 1 matförgiftning inkubationstid 1177 2 Orsaker till matförgiftning. Föroreningar kan hamna i maten i alla led av matkedjan. Från tillverkning, skörd, paketering, transport, förvaring fram till tillagning. De kan finnas med i mat du köper i affären eller mat du äter på restaurang. Du kan också bli sjuk av hur du hanterat mat hemma. 3 matförgiftning symtom 4 Matförgiftning beror på att du har fått i dig något som kroppen inte tål. Ofta rör det sig om bakterier eller virus i mat som inte har förvarats eller tillagats på rätt sätt. Typiska symptom vid matförgiftning är diarré och kräkningar – det är kroppens sätt att göra sig av med besvären. 5 Matförgiftning har oftast ett snabbt förlopp. Förgiftningen beror på att du fått i dig bakterier, virus, gifter eller parasiter via mat. Trots att matförgiftning är relativt vanligt förekommande finns det mycket du kan göra för att undvika att drabbas. Öppet alla dagar, dygnet runt. 6 Vid misstanke om allvarlig smitta – sök läkarvård. Det som kan göra oss matförgiftade är antingen förorenad mat, bakterier, virus eller parasiter. Matförgiftning märks bland annat genom: kräkningar, diarré och magont. 7 matförgiftning stanna hemma 8 Symtomen kommer ofta relativt snabbt, inom några timmar efter att du ätit förorenad mat, och går över. 9 › Fakta & råd › Mage och tarm. 10 matförgiftning behandling 11